Наверно нет такого продукта, польза и вред которого не обсуждался так часто, как сливочное масло. Этот столь любимый нами продукт присутствует в любом холодильнике, даже у тех, кто является ярым борцом с холестерином и лишним весом. И такому положению вещей есть свое объяснение.
Сливочное масло содержит очень ценный биологический компонент – молочный жир, а также витамины А (больше, чем в любом
Однако есть и не столь привлекательные стороны масла. Оно содержит также насыщенные жиры, а это уже «здравствуй, холестерин!». Какую разрушительную роль играет холестерин для сосудов, не знает только совсем ленивый человек.
Масло чрезвычайно калорийно – 100 г продукта содержит 730 килокалорий! Самый убойный вариант употребления масла, это хлеб, масло и сыр. В этом случае уже с одним бутербродом вы выполните всю свою дневную норму по количеству калорий.
Так, где же лежит ответ на вопрос – «Вредно сливочное масло или полезно?». Ответ, как всегда находится где-то посередине. Это очень полезный продукт, который не стоит есть в больших количествах. В день рекомендуется съедать от 10 до 30 г сливочного масла, хотя я больше склонна к 10 граммам, потому что при сегодняшнем положении вещей с продуктами, жиры мы возьмем практически отовсюду. Поверьте, 10 г это тоненький кусочек масла, совсем не такой, как большинство любит класть на бутерброды. Также не поленитесь посмотреть, какое масло вы покупаете. На прилавках практически в каждом магазине лежит эрзац-масло или спред, что к качественному сливочному маслу не имеет никакого отношения. Стремление купить масло подешевле неминуемо приведет к покупке суррогата. Натуральное сливочное масло имеет жирность не менее 82,5%!
Именно при таком отношении сливочное масло принесет пользу здоровью и красоту.
Для того, чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.