Говорят, что Хлеб испортить не возможно, в виду простоты его рецепта и ингридиентов. Но на деле большое влияние на его вкус может оказывать качество продуктов (мука, дрожжи и даже вода), а самое главное, и это не фантазии — руки пекаря (его энгергетика и намерение). Видимо, поэтому хлеб изготовленный (сработанный) на хлебозаводе не такой вкусный, как дома.
Я так думал...
Как то
В связи с этим выставляю табличку «съедобности» сих добавок. Не ручаюсь за абсолютную точность, если кто-то знает более верно прошу выкладывать. Думаю, это может пригодиться для сохранения здоровья.
Хочу подчеркнуть — «можно» в кавычках.
Дополнение автора от октябрь 2, 2012 г., 22:44:26
Уважаемый, Иван Иванович!
Я совсем не говорил о естественных природных добавках. К тому же производители такие добавки старательно расшифровывают на этикетках, как правило в скобочках. Опять же при чём здесь журналисты? Списки всех добавок Е-ХХХ давно в свободном доступе в интернете. Прежде чем выставить эту табличку я проверил некоторые «добавки» немного погуглив (правда выборочно, все проверять не вижу смысла). И знаете — они химические и действительно вредные.
Вы говорите о подобных: E-162 Свекольный красный, бетанин (Beetroot Red, Betanin) — так этого в предложенной таблице и нет.
А я вот о чем: Е-173 Алюминий (Aluminium) – может вызывать заболевания печени. Возможное вредное влияние на организм до конца не изучено.
Так что никаких крайностей — только правда! :)
А ключевой вопрос в блоге: — ЗАЧЕМ?
Думаете люди веками пекли хлеб по «неправильному» рецепту?
Для того, чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.