Еще один из очень простых рецептов тибетской кухни для тех, кто интересовался.
Понадобится:
Половинка луковицы (если вы практик мантраяны или принимаете тибетские лекарства – исключите этот пункт)
1 столовая ложка сливочного масла (можно использовать и растительное, например оливковое)
1/4 чайной ложки паприки, можно добавить и других специй, по вашему желанию
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный (если вы практик мантраяны или принимаете тибетские лекарства – исключите
Около сантиметра корня свежего имбиря, мелко нарезанного (если вы практик мантраяны или принимаете тибетские лекарства, то и этот пункт придется исключитьJ)
1 -2 помидор
300-400 гр твердого тофу
3 початка свежей кукурузы и 1 столовая ложка кукурузного крахмала (можно использовать замороженную или консервированную кукурузу)
4 стакана воды
зеленый лук и другая зелень по вкусу
Инструкция
Обжарить лук в масле до коричневого цвета и мягкости. Добавить паприку, чеснок и имбирь. Добавить помидоры и тофу, нарезанного мелкими кубиками и залить водой. Доведите до кипения, и варить в течение 15- 20минут, помешивая, чтобы предотвратить слипание. Посыпать зеленью. Можно добавить нарезанный тонкий кольцами или полосками сладкий перец.
Для того, чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.