Дом, отдых, хобби

• Всего ответов: 6


MARINA LONDON
21-й в Эзотерике
4.8 98 отзывов
Тесто для пиццы дрожжевое N 1
200 г муки 2 ст. ложки растительного масла 1/2 стакана теплого молока 15 г дрожжей щепотка соли.
Замесить дрожжевое тесто и оставить его на 1 ч подходить, после чего подмесить (обмять) его и, раскатав круг, положить в сковородку или форму, смазанную маслом. Форма должна быть достаточно высокой, т. к. дрожжевое тесто при расстойке поднимается. Поверхность теста смазать желтком и выложить начинку. Выпекать 20-30 мин. на среднем огне.
Тесто для пиццы дрожжевое N 2
2 стакана муки 200 г масла 200 г сметаны соль по вкусу
Замесить тесто, оставить на 20 мин, раскатать ровным слоем толщиной 0,6- 0,7 см по размеру противня. Раскатать жгутик из этого же теста, уложить по бортику пиццы, смазать желтком. На поверхности теста равномерно распределить начинку. Выпекать при температуре 220-240 до готовности.


сентябрь 24, 2011 г.
Ответ понравился автору
Лучший ответ по мнению автора

Наська Дмитриевна
371-й в Технологиях
0 отзывов
я чесно люблю несмного хрустящее тесто :) и по-этому делаю на кефире :)
сентябрь 24, 2011 г.

Елена Ермолова
22-й в Учебе и науке
4.9 58 отзывов
Чтобы не пересыхала во время запекания, ставить в духовой шкаф посудину с водой.
сентябрь 26, 2011 г.

Емельянова Анна Сергеевна
36-й в Красоте и здоровью
0 отзывов
1 пакетик дрожжей и развести  в 1/4 стакана теплой воды. Туда же добавить ложку меда (можно просто ложку сахара) и оставить в покое на 30 мин. Затем просеить в емкость три стакана муки, положить чайную ложку соли, столовую ложку  оливкового масла, чуть меньше стакана теплой воды и замесить тесто.Дать постоять 40 мин в тепле, разделить на 3 части и раскатать.Таким образом у вас получиться 3 шикарных пиццы...)Приятного аппетита!
ноябрь 1, 2011 г.

Юлия Авдеева
134-й в
0 отзывов
300 гр муки 1 пакетик дрожжей 3/4 чайной ложки соли 2 чайные ложки оливкового масла и Ваше хорошее настроение!
декабрь 24, 2011 г.

Малико
159-й в Психологии
3 отзыва
Добавьте в тесно немного больше масла чем в рецепте, выпекайте при 200 градусах до момента пока сыр не расплавится + еще 3-4 минуты.
ноябрь 8, 2012 г.

Похожие вопросы