Дом, отдых, хобби

• Всего ответов: 2


Любовь
3-й в
11 отзывов
Перемешивают в большой миске рис, мясной фарш и поджаренные лук с морковкой.

Добавляют куриные яйца, соль, перец.

Из полученной массы формируют шарики, обваливают их в муке и плотно укладывают в разогретую широкую сковородку или противень с подсолнечным маслом.

В глубокой миске или маленькой кастрюльке смешивают томатную пасту и сметану, затем разводят водой (можно бульоном). Воды берут примерно стакан, лучше добавить ее потом, если окажется, что недостаточно.

Полученным соусом заливают тефтели, так чтобы верхний слой был покрыт.
Сковородку закрывают крышкой и оставляют на маленьком огне тушиться или отправляют в духовку минут на 40.

Подливка впитывается в тефтели, придавая им нежный вкус, и постепенно густеет, уменьшаясь в количестве.
июль 9, 2015 г.

Коненкова Наталья Игоревна
10-й в Бизнесе
5.0 4 отзыва
Здравствуйте, Олеся!
Запекать котлеты и тефтели можно и даже нужно, запекание наименее вредно, т.к. масло при нагревании выделяет канцерогенные вещества при жарке, а при запекании вы практически масло не используете.
Соус необязателен, главное не пересушить. Почаще проверяйте готовность — чтобы сверху образовалась золотистая корочка, а внутри не было красного сока.
Приятного аппетита!)
июль 9, 2015 г.
Ответ понравился автору
Лучший ответ по мнению автора

Похожие вопросы