Красота, Здоровье

Здоровье! - вопрос №25078

В каких продуктах есть белок?

май 13, 2010 г.

Сообщить о нарушении

Всего ответов: 6

Ольга Викторовна

3-й в Красоте и здоровью

5.0 3 отзыва

Рыба, мясо, яйца, молоко, бобовые (соя, фасоль, чечевица).

Человеку нужно в среднем 70-150 г белка в день, как животного, так и растительного происхождения.

В рационе человека присутствует около 20 видов протеина (белка), причем 12 из них организм может синтезировать сам, а восемь аминокислот ему необходимо получать вместе с едой. Из-за этого их еще называют незаменимыми.

Ценность белков зависит не только от количества, но и от соотношения незаменимых аминокислот. Особенно самых важных из: триптофана, метионина и лизина. Их идеальное сочетание выглядит так: 1:3,5:5,5. Ближе всего к этому соотношению подходят белки мяса. Это еще один аргумент в пользу его ежедневного употребления.

Белок животного происхождения (%):

Телятина 22,0

Свинина 21.1

Кролик 20,9

Цыпленок 20,6

Баранина 20,4

Рыбные продукты 16-21

Домашняя птица 15-24

Рыба 15-20

Белок растительного происхождения:

Сухие дрожжи 48

Арахисовое масло 47,8

Соевая мука 43

Соевые бобы 36,8

Орехи 13-19

май 13, 2010 г.

Ответ понравился автору

Татьяна

73-й в Медицине

0 отзывов

Белковые продукты - это кисло-молочные продукты, и все виды мяса, рыбы, птицы.

май 16, 2010 г.

Мариам Оганесовна

8-й в Медицине

4.9 68 отзывов

Грибы забыли написать.

май 16, 2010 г.

Ткачева Ольга Владимировна

22-й в Медицине

4.9 25 отзывов

Здравствуйте! Белок существует 2-х видов - животный (мясо, яйца, рыба, морепродукты, мясо птицы, субпродукты(печень и т.д) - хорошо усваивается организмом человека, а также растительный - он есть во всех растениях, но наибольшее его количество в бобовых, крупе (рис, овес, гречка), он усваивается несколько хуже, но эти продукты полезны не только белком, но и другими своими качествами. Чтобы точней Вам ответить, хотелось бы получить более развернутый вопрос. Врач Ольга

май 17, 2010 г.