Учеба и наука

Решено

Карбоновые кислоты и их производные - вопрос №266417

Здравствуйте! Очень надеюсь на Вашу помощь, уважаемые эксперты!

Задание у меня вот такое: назвать характерные реакции для олеиновой кислоты и метилового эфира уксусной кислоты, привести уравнение получения данных соединений для них же.

И хотелось бы увидеть строение олеиновой кислоты, а то запуталась совсем)

май 5, 2012 г.

Сообщить о нарушении

Всего ответов: 1

вадим

5-й в

54 отзыва

Где здесь можно запутаться?

одна двойная связь и это определяет ненасышеность кислоты.

С17H33COOH

H а разрыв связи и определение качества подсолнечного масла-иодное число

С17Н33СООН +J2----> C17H33J2COOH

или реакции на карбоксил

С17H33COOH +NaOH---> C17H33COONa +H2O

Получение кислоты из триолеата

СН2-О-СО-С17Н33

CH-O-CO- C17H33 + 3H2O----> C17H33COOH +CH2-OH-CHOH-CH2OH

CH2 -O-CO-C17H33

CH3-CO-O-CH3 +H2O---> CH3-COOH + CH3OH

май 5, 2012 г.

Ответ понравился автору

Лучший ответ по мнению автора