Учеба и наука

• Всего ответов: 1


Федор Жуков
11-й в Учебе и науке
4.9 38 отзывов

 
Это реакция гидролиза.
Реакция омыления идет не с водой, а с щелочью, например, NaOH. В этом случае получаются не карбоновые кислоты, а их соли пальмитат натрия и стеарат натрия

Оцените, пожалуйста, ответ. Если он Вас устраивает, отметьте как лучший. Спасибо
апрель 16, 2013 г.