3 Ситуация При экспертизе масла... - вопрос №640680

3. Ситуация. При экспертизе масла соевого в испытательной лаборатории выявлено: — вкус и запах без посторонних, — отмечено легкое помутнение, — кислотное число 1,1 мг КОН/г, — массовая доля фосфорсодержащих веществ в пересчете на стеароолелецитин 0,26 %, — нежировые примеси отсутствуют, — влаги и летучих веществ 0,21%. Дайте заключение о качестве.

май 22, 2013 г.