Дом, отдых, хобби
Всегда интересовал вопрос - зачем специи мешают с маслом? Ведь крупинки специй покрываются слоем масла! Как они передадут свои вкусовые свойства? - вопрос №4800381
июнь 20, 2022 г.
-
Всего ответов: 1
-
Часто перед смешиванием специи греют в масле, для того чтоб они полностью раскрылись и отдали свой аромат и все свои эфирные масла маслу. Вот поэтому они и передают свои вкусовые свойства даже в масле.
Похожие вопросы
Сколько отходов и потерь получиться при обработке 8 кг кальмаров мороженных обезглавленных (филе) с кожицей?
март 21, 2017 г.
Дом, отдых, хобби