Медицина

• Всего ответов: 2


Лелюхин Олег Генрихович
11-й в Медицине
5.0 134 отзыва
Здравствуйте! 
При замораживании молока произойдёт денатурация белка и молоко разделится на казеин и водную основу. Какой смысл???
Привезите молоко,часть вскипятите на два дня,а остальную часть поставьте,накрыв марлей створаживаться,потом в холодильник ненадолго. День.
А,что не выпили в виде кефира,то выливаете в ковшик и нагреваете,получаете творог!!! И сыворотку,которая остаётся после творога-прекрасный укрепляюший продукт для взрослых и детей садовского возраста,содержит незначительное количество белка,молочную кислоту,убивающую болезнетворные микробы в кишечнике, а так же микроэлементы! Является прекрасным средством для восстановления после тяжёлых болезней.
Сыворотка так же используется и в косметических целях(за счёт молочной кислоты)-она слущивает старый эпидермис. Красавицы,кто знает, делают ванночки для ног, затем снимают старый эпидермис с последующей обработкой незначительным количеством касторового масла, обладающего лучшим смягчающим действием!!!!!!!!! Молочная кислота убивает грибки!!!
Вот у Вас дома маленькое и полезное производство!!!
С уважением.
март 10, 2011 г.
Ответ понравился автору
Лучший ответ по мнению автора

Наталья Вячеславна
21-й в Медицине
4.9 32 отзыва
В принципе, замораживать можно любое молоко. Так делают многие кормящие матери, заготавливая сцеженное грудное молоко впрок. В морозилке оно может храниться до 12 мсяце при температуре не выше -18. Главное - размораживать его нужно постепенно и взбалтывать после разморозки, поскольку молоко разделяется на фракции и отделяется жир.
По поводу кормления детей коровьим молоком. К сожалению, Вы не написали возраст малыша. Детям до года коровье молоко давать не рекомендуется в связи с его высокой аллергенностью. Также следует помнить, что цельное коровье молоко содержит недостаточное количество основных жирных кислот, железа, йода, цинка, меди, витаминов, и состав молока зависит от времени года. Установлено, что раннее включение в диету цельного коровьего молока, может привести к железодефицитной анемии. Кроме того, возрастает риск заболеть сахарным диабетом первого типа. При включении в рацион ребенка рекомендованного объема коровьего молока возможен избыток белка и жира, что может способствовать повышению нагрузки на почки ребенка. Поэтму коровье молоко лучше оставить на возраст от 2-3 лет. Замечу, что на дворе 21-й век и на рынке имеются молочные напитки для детей, являющиеся более полноценной и безопасной альтернативой животному молоку для современных детей, здоровье которых совсем не то, что было у поколения детей 20 лет назад.
март 10, 2011 г.
Ответ понравился автору

Похожие вопросы