Какая масса крахмала нужно гидролизу,... - вопрос №977774

Какая масса крахмала нужно гидролизу, чтобы добытой глюкозы во время молочнокислого брожения образовалось молочная кислота массой 108г. Выход продуктов гидролиза крахмала равняется 80%, продукту брожения глюкозы 60%.

март 5, 2014 г.